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| 貨號 | 有 |
| 檢測方法 | UV |
| 售賣方式 | 包裝 |
| 原料與配料 | / |
| 進(jìn)貨日期 | 2022-10-23 |
| 外觀 | 粉末 |
| 規(guī)格 | 1kg |
| 保質(zhì)期 | 730天 |
| 包裝 | 1kg/鋁箔袋, 25kg/紙板桶 |
| 含量 | 5% |
| 主要用途 | 果粉 |
| 主要功效 | / |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC10661990308052 |
| 提取來源 | 玉米 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/鋁箔袋, 25kg/紙板桶 |
| 主要成分 | 玉米粉 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
玉米粉是由玉米(Zea mays L.)經(jīng)過干燥、磨粉等工藝制得的細(xì)粉狀食品原料。它具有良好的顆粒分布、易加工性以及豐富的淀粉含量,是全球廣泛使用的糧食加工原料。玉米粉不僅在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛,也被用于飼料、發(fā)酵工業(yè)以及其他工業(yè)用途。
主要成分:淀粉(約70–75%)、蛋白質(zhì)(7–10%)、脂肪(3–5%)、纖維素(約2%)
水分含量:一般控制在12–14%以內(nèi)
特性:顆粒細(xì)膩,吸水性好,易形成面團(tuán)或糊狀溶液
pH值:接近中性,約6–7
玉米粉的主要成分是淀粉,提供良好的黏稠性和成型性,同時含有蛋白質(zhì)、脂肪和纖維,賦予其一定的機(jī)械加工性能和膨化特性。
顆粒均勻
玉米粉通過磨粉工藝制得,顆粒細(xì)膩且分布均勻,易于加工和混合其他原料。
吸水性與膨化性
含有豐富淀粉,易吸水形成面糊,能夠膨化或糊化,適用于面食、膨化食品及糕點(diǎn)生產(chǎn)。
可加工性強(qiáng)
玉米粉易于混合、成型和加工,可用于發(fā)酵、烘焙、蒸煮、炸制等多種工藝方式。
天然安全
玉米粉來源天然,無化學(xué)添加劑,適用于食品加工、飼料及工業(yè)應(yīng)用。